《新常態(tài)下員工流失的措施與對策》

主講：宋德標

課程背景：

     人力資源是支配企業(yè)發(fā)展資源的核心，因此，企業(yè)的生存和發(fā)展歸根究底是“人才”的創(chuàng)新和競爭。然而，在對人才爭奪的同時，員工流失問題卻成為企業(yè)面臨的一個難題，管理者培養(yǎng)出了人才卻留不住人才，這不僅給企業(yè)造成了經(jīng)濟損失，也影響了企業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。

課程收益：

    本課程希望通過對廣大酒店企業(yè)員工流失現(xiàn)象的分析，找出企業(yè)內(nèi)部人員管理方面所存在的問題，使其能夠積極地調(diào)整并建設有針對性的人力資源管理體系，制定出解決員工流失問題的對策，從而使企業(yè)能夠更好地吸引和保留人才。同時，希望其它企業(yè)也能就員工流失問題從本文中得到借鑒。

學員對象：酒店（餐飲）高層、中、基層管理者、人力資源管理者   

授課時長：6課時/1天

授課方式：

講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發(fā)學員自主思考.課程注重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。 核心法則講解、案例分析、練習、實際操作演繹、互動式教學

課程大綱：

第一部分   員工流失與離職問題的原因分析

一，我們來看一下員工流動的時間段

    二，分析員工流動的原因

    三、學員討論：哪些影響著員工產(chǎn)生現(xiàn)實沖擊

    四、怎樣實施對員工的管理

    五、老員工流失原因

    六、有效地管理員工流失

    七、值得反思的種種問題

    八、控制酒店人流失策略

    九、什么是酒店管理最重要但又最困難的方面

    十、“企業(yè)的競爭，歸根到底是人的競爭”

第二部分   如何培養(yǎng)忠誠快樂的員工

    一、什么是快樂工作

    二、你的員工快樂嗎

    三、讓員工快樂地工作

    四、快樂的員工帶來滿意的客人

    五、員工流失因素分析

    六、學員討論題

    七、解決問題的方法

    八、酒店員工管理的理論基礎和原則

九、員工流出過程模型

第三部分  降低員工流失率四步驟與策略

    一、造成酒店員工離職的幾個表面原因

    二、一個優(yōu)秀員工離職對企業(yè)造成的5大影響

    三、員工流失代價昂貴

    四、員工流失的四個步驟

    五、降低關鍵員工流失率對策

    1、對策一：薪酬福利留人

    2、對策二：成長留人

    3、對策三：企業(yè)文化留人

    4、對策四：企業(yè)文化留人

    5、案例研討

    六、接班人計劃職業(yè)規(guī)劃

    七、薪酬結(jié)構(gòu)的構(gòu)成要素

    1、薪酬不是留住人才的最重要的因素

    2、具有激勵作用的薪酬體系設計

    3、具有激勵作用的薪酬體系設計

    4、優(yōu)秀企業(yè)所必需具備的成功要素

    5、減少員工流動的10個有效策略

課堂討論題三則

宋德標  老師簡介

n  著名酒店運營管理實戰(zhàn)派專家

n  中國酒店管理協(xié)會 指導專家

n  多家酒店戰(zhàn)略顧問董事長助理

n  500強、華譽獎前100名講師之一

n  國際注冊飯店高級執(zhí)業(yè)經(jīng)理人

n  清華大學酒店管理總裁班客座教授

n  中國人力資源開發(fā)研究會特聘專家

n  最佳東方旗下先之酒店教育客座教授

實戰(zhàn)背景

宋德標（Paul.song）先生畢業(yè)于瑞士洛桑酒店管理學院，上海旅游高等專科學校。擁有國際假日集團亞太區(qū)假日大學、國際假日集團美國孟鳩斯培訓中心、浙江大學旅游學院飯店管理培訓背景。先后在瑞士聯(lián)邦納什.卡爾頓、蘆茨萊高級酒店、假日集團成員酒店、國內(nèi)多間高星級酒店歷任人事主管、培訓經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理、業(yè)主方代表。

資歷優(yōu)勢

酒店10年基層服務管理標準化實戰(zhàn)經(jīng)驗；酒店13年高層精細化管理體系運營流程管理經(jīng)驗；酒店10年人力資源與培訓中層運營管理標準化實戰(zhàn)經(jīng)驗；近30余年高、中層管理實踐經(jīng)驗和管理咨詢經(jīng)驗。

宋德標老師從客房走進人力資源，從人力資源走上培訓老師講臺，又從講臺步入酒店高層職位，有機的將理論與實踐相結(jié)合。三十余年一直從事酒店的籌備、經(jīng)營管理、培訓、戰(zhàn)略策劃、高層管理等工作，經(jīng)歷了從一線員工到高級管理人員的過程。融合了國際集團酒店管理與中國民族酒店運營的實際情況，在各有專攻的基礎上，構(gòu)成一套完整的專業(yè)化酒店籌建開業(yè)、運營管理、培訓咨詢顧問管理及培訓體系。

宋德標老師課程內(nèi)容實戰(zhàn)化、理念實效化、形式生動化，首創(chuàng)啟智、互動、體悟、應用的獨特培訓模式，課程主要以講實務、技能為主,講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發(fā)學員自主思考.課程注重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。 宋德標老師經(jīng)歷了從一線員工到高級管理人員的全過程，多年來積極探索企業(yè)人才培養(yǎng)機制的研究與實踐。是一位酒店、餐廳企業(yè)管理診斷/酒店、餐飲開業(yè)策劃與籌備/餐飲運營、人力資源等體系建設的中國民族式酒店企業(yè)資深專家。

主講課程：

   1、《經(jīng)營管理者領導力提升》

   2、《員工流失率的控制與管理》

   3、《酒店運營管理實務與技巧》

   4、《餐飲原料的采購與庫存管理》

   5、《酒店運營工作計劃制定技能》

   6、《餐飲中式烹調(diào)方法與廚政管理》

   7、《酒店食品安全與衛(wèi)生應用管理》

   8、《人力資源管理結(jié)構(gòu)思維化訓練》

   9、《中層經(jīng)理綜合管理技能的提升》

  10、《行政辦公區(qū)域卓越6T與6S管理》

  11、《酒店全員崗位營銷創(chuàng)新意識提升》

  12、《酒店服務意識與服務規(guī)范素養(yǎng)提升》

  13、《酒店運營成本核算與控制管理技能》 

授課風格：課程主要以講實務、技能為主講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發(fā)學員自主思考；課程注重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。

部分代表客戶：

安徽宣城COCO假日酒店、承德兆豐國際酒店、深圳五洲賓館、西安高科度假酒店、鄂爾多斯達拉特旗晶晶餐飲宴會集團公司、上海眾美聯(lián)公司、鄂爾多斯霍洛依金旅游局、清華大學酒店管理高級研修班、粵海國際酒店集團、

     濟南山東大廈（五星）、濟南黃臺大酒店（四星）、山東臨沂金勝集團、東方航空公務機服務公司、深圳移動公司、深圳佳兆業(yè)集團可域系列連鎖酒店、安徽瑞景商旅集團、中石油烏魯木齊運送綜合服務公司下屬酒店。

濟南空軍后勤部干部培訓中心（準五星）、第二軍醫(yī)大學學術交流中心（準四星）、澳門恒和集團下屬酒店（五星）、連云港東圓國際酒店（四星）、浙江金鷹大酒店（四星）、新疆正天華廈大酒店（五星）、河北世紀酒店（四星）、山東新聞大廈（四星）、慈溪國脈大酒店（四星）、福州成龍國際酒店（四星）、浙江蕭山國際大酒店（四星）、假日上海銀心飯店（五星）、假日桂林假日賓館（四星）、西安假日鐘樓（五星）、廈門假日皇冠海景大酒店（五星）等。