《經理人工作計劃的核心技能提升》

《經理人工作計劃的核心技能提升》

主講：宋德標

課程背景：

古代孫武曾說：“用兵之道，以計為首。”其實，有了計劃，工作就有了明確的目標和具體的步驟，就可以協調大家的行動，增強工作的主動性，減少盲目性，使工作有條不紊地進行。同時，計劃本身又是對工作進度和質量的考核標準，對大家有較強的約束和督促作用。

　

課程目標：

計劃對工作既有指導作用，又有推動作用，搞好工作計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。

通過本課程的學習，學員將學會如何制定部門工作計劃，能使部門的工作有計劃、有效率地進行，從而提升企業整體的競爭力。另外，還可以做好部門的定位，將部門的工作與企業的戰略緊密地聯系在一起，使本部門更容易獲得高層管理者的重視，使部門和個人更容易得到發展。

 

課程收益：

本課程的指導性就在于：

1、工作計劃不是寫出來的，而是做出來的。

2、計劃的內容遠比形式來的重要。要拒絕華麗的詞藻，歡迎實實在在的內容。

3、工作計劃要求簡明扼要、具體明確，用詞造句必須準確，不能含糊。

4、簡單、清楚、可操作是工作計劃要達到的基本要求。

作為一個管理者，必須知道你的部門的工作任務與目標，明確方向，知道自己的工作內容，如何來干好這些工作，什么人來干這些工作，工作進度怎么安排，掌握哪些可以使用的資源？

 

為什么要參加本課程的學習：

  通過本課程的學習，你將制明確訂好工作計劃須經過的步驟

　　1、根據上級的指示精神和市場的現實情況，確定工作方針、工作任務、工作要求，再據此確定工作的具體辦法和措施，確定工作具體步驟。環環緊扣，付諸實現。

　　2、根據工作中可能出現的偏差、缺點、障礙、困難，確定預定克服的辦法和措施，以免發生問題時，工作陷于被動。

　　3、根據工作任務的需要，組織并分配力量、資源，明確分工。

　　4、計劃草案制定后，應交相關聯的人員討論。

　　5、在實踐中進一步修訂、補充和完善計劃

學員對象：企業高層、中層管理人員、基層管理者

 

授課時長：6課時/ 1天

 

授課方式：

  講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發學員自主思考.課程注重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。 

 

課程大綱：

案列如何制定酒店主管工作計劃

第一講    為何要制定工作計劃

一、計劃工作的意義

二、為什么常常不制定計劃

三、制定計劃有什么好處

 

第二講    工作計劃知識概述

一、什么是計劃

二、工作計劃的特點

三、工作計劃的分類

四、制定工作計劃的原則

 

第三講   制定工作計劃步驟

一、工作目標分解

二、工作事項/任務排序

三、確定行動方案

四、撰寫計劃書

 

第四講計劃是管理效率的保證

一、管理計劃制定

二、何為SMART

三、舉例：做計劃五要素

四、實例分析

五、管理者憑什么管理

六、計劃管理是企業內部管理的主要手段

七、有效地計劃是一切成功的首要條件

八、優秀職業經理之路

部門年度工作計劃的編制建議（一）

部門年度工作計劃的編制建議（二）

計劃編制的工具之一：魚骨圖（三）

計劃編制的工具之二：問題樹（四）

 

第五講   計劃有效提高部門KPI

一、達成/提高KPI的有效途徑

二、設立內部工作目標 / KPI

制定對策措施（一）

對策措施（二）

確定月度部門工作進度表（三）

三、指導下屬制定關鍵問題行動計劃

四、制定個人工作計劃的日歷

合理安排時間（一）

形成工作任務檢查表（二）

工作日志檢查法（三）

五、尋求資源與配合

六、用計劃解決問題常見方法

七、用計劃解決問題的 6 步法

八、解決問題樣板表

魚刺圖（一）

課程總結

宋德標  老師簡介

n  著名酒店運營管理實戰派專家

n  中國酒店管理協會 指導專家

n  多家酒店戰略顧問董事長助理

n  500強、華譽獎前100名講師之一

n  國際注冊飯店高級執業經理人

n  清華大學酒店管理總裁班客座教授

n  中國人力資源開發研究會特聘專家

n  最佳東方旗下先之酒店教育客座教授

 

實戰背景

宋德標（Paul.song）先生畢業于瑞士洛桑酒店管理學院，上海旅游高等專科學校。擁有國際假日集團亞太區假日大學、國際假日集團美國孟鳩斯培訓中心、浙江大學旅游學院飯店管理培訓背景。先后在瑞士聯邦納什.卡爾頓、蘆茨萊高級酒店、假日集團成員酒店、國內多間高星級酒店歷任人事主管、培訓經理、人力資源總監、執行總經理、總經理、業主方代表。

 

資歷優勢

酒店10年基層服務管理標準化實戰經驗；酒店13年高層精細化管理體系運營流程管理經驗；酒店10年人力資源與培訓中層運營管理標準化實戰經驗；近30余年高、中層管理實踐經驗和管理咨詢經驗。

宋德標老師從客房走進人力資源，從人力資源走上培訓老師講臺，又從講臺步入酒店高層職位，有機的將理論與實踐相結合。三十余年一直從事酒店的籌備、經營管理、培訓、戰略策劃、高層管理等工作，經歷了從一線員工到高級管理人員的過程。融合了國際集團酒店管理與中國民族酒店運營的實際情況，在各有專攻的基礎上，構成一套完整的專業化酒店籌建開業、運營管理、培訓咨詢顧問管理及培訓體系。

宋德標老師課程內容實戰化、理念實效化、形式生動化，首創啟智、互動、體悟、應用的獨特培訓模式，課程主要以講實務、技能為主,講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發學員自主思考.課程注重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。 宋德標老師經歷了從一線員工到高級管理人員的全過程，多年來積極探索企業人才培養機制的研究與實踐。是一位酒店、餐廳企業管理診斷/酒店、餐飲開業策劃與籌備/餐飲運營、人力資源等體系建設的中國民族式酒店企業資深專家。

 

主講課程：

   1、《經營管理者領導力提升》

   2、《員工流失率的控制與管理》

   3、《酒店運營管理實務與技巧》

   4、《餐飲原料的采購與庫存管理》

   5、《酒店運營工作計劃制定技能》

   6、《餐飲中式烹調方法與廚政管理》

   7、《酒店食品安全與衛生應用管理》

   8、《人力資源管理結構思維化訓練》

   9、《中層經理綜合管理技能的提升》

  10、《行政辦公區域卓越6T與6S管理》

  11、《酒店全員崗位營銷創新意識提升》

  12、《酒店服務意識與服務規范素養提升》

  13、《酒店運營成本核算與控制管理技能》 

 

授課風格：課程主要以講實務、技能為主講授方式極具親和力，擅長互動，注重雙向溝通，引發學員自主思考；課程注重解決學員實際問題，實用性強，始終遵循理論+實踐的教學理念。

 

部分代表客戶：

安徽宣城COCO假日酒店、承德兆豐國際酒店、深圳五洲賓館、西安高科度假酒店、鄂爾多斯達拉特旗晶晶餐飲宴會集團公司、上海眾美聯公司、鄂爾多斯霍洛依金旅游局、清華大學酒店管理高級研修班、粵海國際酒店集團、

     濟南山東大廈（五星）、濟南黃臺大酒店（四星）、山東臨沂金勝集團、東方航空公務機服務公司、深圳移動公司、深圳佳兆業集團可域系列連鎖酒店、安徽瑞景商旅集團、中石油烏魯木齊運送綜合服務公司下屬酒店。

濟南空軍后勤部干部培訓中心（準五星）、第二軍醫大學學術交流中心（準四星）、澳門恒和集團下屬酒店（五星）、連云港東圓國際酒店（四星）、浙江金鷹大酒店（四星）、新疆正天華廈大酒店（五星）、河北世紀酒店（四星）、山東新聞大廈（四星）、慈溪國脈大酒店（四星）、福州成龍國際酒店（四星）、浙江蕭山國際大酒店（四星）、假日上海銀心飯店（五星）、假日桂林假日賓館（四星）、西安假日鐘樓（五星）、廈門假日皇冠海景大酒店（五星）等。